Качественный и количественный анализ для бактерий группы кишечной палочки (БГКП) выполняется согласно ГОСТ 31747 – 2012 «Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)» квалифицированными микробиологами и занимает долгий промежуток времени. Компания «БИОКОНТРОЛЬ ГР» предлагает микробиологические экспресс – тесты, предназначенные для проведения качественного определения колиформных бактерий в воде и пищевых продуктах в короткие сроки. Экспресс – тест представляет собой стаканчик (или пробирку) с завинчивающейся крышкой, к которой прикреплена пластинка. На одну сторону пластинки наносится питательная среда коричневато – красного цвета, предназначенная для обнаружения и выделения колиформных бактерий и кишечных патогенов – агар МакКонки – ГРМ. Среда соответствует требованиям Госфармакопее XI с технологическими добавками.
Порядок проведения анализа1. Открыть крышку стаканчика (или пробирки) и извлечь пластину, не касаясь агаровых поверхностей.
2. При анализе жидких проб (вода, молоко и молочнокислые продукты) полностью смочить пластину, погружая ее в 25 мл исследуемого раствора или под струю жидкости (следите за тем, чтобы под давлением агаризованная среда не сместилась с пластины). Пластина должна находиться в контакте с испытываемой пробой в течение 5 -10 секунд. При анализе вязких (масло, маргарин и т.д.) и твердых проб (мясо, колбасные изделия, сыр и т.д.) рекомендуется отбор делать согласно сертифицированным стандартам. Необходимые разведения нанести на поверхность агаризованной среды.
3. При анализе жидких проб дать избытку жидкости стечь и/или промокнуть нижний край пластины чистой фильтровальной бумагой.
4. Плотно закрыть крышку и поместить тест в место, защищённое от солнца.
5. Пробы необходимо инкубировать при 37ºС в течение 18 – 20 часов. 6. Для оценки результата использовать следующие данные:
Качественное определение колиформных бактерий
Учёт результатов проводить через 18– 20 часов. Для качественного определения колиформов воспользуйтесь таблицей, расположенной ниже.
Подозрительные колонии следует подтвердить биохимическими или серологическими тестами в аккредитованной лаборатории.